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新手开奶茶店干不过老店,有什么经营技巧吗

发布日期 : 2019-04-29 11:56   文章来源: 小气茶加盟
  小气茶奶茶加盟商经常遇到这样的问题:在自己经营的商圈已经有了老店,老店已经有了自己一定的固定客源,在当地已经有了一定的影响力。而小气茶在这样的情况下,如何在激烈的竞争中脱颖而出,小气茶加盟项目市场部根据市场调研总结了以下经营技巧,干过老店。

  奶茶品质
 
  现在各行各业都有些人为了节约成本,会去选择一些比较便宜的原料。不过现在商业化运作呈现了规模化的发展,这些都会透明化。如果以低质量的奶茶产品去欺骗消费者最终的结果就是,店里的生意越来越少,最后失去消费者对奶茶店的信任。所以开店最好还是选择好的原料,不要为了一点蝇头小利去冒险。小气茶在原料的使用方向是严格把控的,我们做到食品的安全卫生新鲜以及对加盟商的长期发展负责任。
 
  可视化的操作
 
  目前,人们对于食品的安全性、健康性越来越重视,在之前也有媒体曝出“某某奶茶品牌中,喝出了不干净的东西”所以作为奶茶店,为了更好的吸引顾客,排除顾客的疑虑,其实你可以这样做:强化操作过程的可视化,让消费者可以直观的看到操作的整个流程。这样在食用的时候,自然也会比较放心,小气茶的吧台就是一个可视化的设计,让小气茶的顾客对于安全方面绝对的放心。
 
  合理规划时间
 
  作为奶茶店的话,要根据消费者的消费习惯来。在前期经营的时候要对消费者的消费时间进行记录。之后对消费者的消费时间进行总结。在合理的时间内开门营业,而不是死板的营业,也就是说对于奶茶店的营业时间要有灵活性的规划。如果能够利用好时间的话,不仅能够为自己带来可观的收入,同时应能够减轻经营成本。因为如果在没有生意的时间营业,那么这个时候所花费的成本是没有效果的。
 
  注重服务质量
 
  虽然奶茶店为消费者提供的是产品,但是留住顾客靠的是服务,而服务最重要的就是态度。一个顾客来到你的店中,首先的印象肯定就是服务员的态度如何。当你用微笑去面对顾客,相信就算你的奶茶一般(何况小气茶的奶茶很好),顾客冲着服务也会去你的店。

  竞争不可怕,可怕的是在竞争面前无作为。在竞争中不断想方设法提升自己才能在竞争中脱颖而出。一家奶茶店能不能让消费者跟更好的记住,很大程度上还取决于奶茶店员工服务态度、奶茶产品口味等等,所以要想开好一家奶茶店要全方面的给顾客好的体验。根据小气茶加盟店运营的总结情况来看,以上经营技巧可以大大提升顾客对奶茶店的好评率,在竞争中脱颖而出。

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